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                                                髙稳C


                                                一、VC在动物养殖中的重要性

                                                     众所周知,VC是各类动物生长所必须的营养物质。不仅能够提高机体的免疫能力,还可以增强机体的抗病力,是维持生命和生长发育必不少的物质。研究发现,成年健康畜禽能在肝脏或肾脏中合成VC来满足自身的营养需求。但在高温、高湿、运输、接种免疫、疾病、温度突变和转群等应激条件下,以及畜禽处于幼龄阶段或能力较低的条件下,机体不能充分合成VC来满足自身需要,必须在日粮中补充VC。否则会影响机体正常生理功能,易出现贫血、出血、生长停滞,易应激,受精率和孵化率均低等症状。

                                                   大多数的人工养殖的鱼类和甲壳类由于体内缺少缺乏L-古洛糖酸内酯氧化酶的活性,不能由D-葡萄糖合成维生素C,因此必须从食物中摄取。水产动物体内VC量不足时,会出现新陈代谢紊乱、抗病力降低、易患传染病、增重率和饲料转化率下降、死亡率升高、伤口愈合缓慢、胶原形成受阻等现象;同时水产动物躯干软骨发育异常、脊椎骨变形、鳃出血、糜烂等,极易引起鱼虾细菌病和病毒病的发生。对水产动物而言,VC是饲料中必须添加的一种非常重要的维生素。

                                                二、VC在养殖中的应用效果

                                                1、VC在生产中的应用

                                                     在鸡的日粮中添加VC,对于提高鸡的产蛋率、蛋壳品质、饲料利用率和增重以及种鸡的受精孵化率均有良好作用。特别是鸡在高温、断水、断食、免疫接种、患病、感染寄生虫、营养不良、换气不好、受惊、密饲或运输等应激状态下和幼年阶段,添加VC效果显著。李长忠(1997年)发现,在蛋鸡日粮中添加包膜维生素c 100mg/kg200mg/kg,可提高25-30周龄父母带种鸡平均产蛋率2.26%3.03%,受精蛋孵化率提高1.69%3.54%。孙延鸣等(1997年)以饮水的方式给予68周龄海兰商品化蛋鸡200 mg/kgVC,产蛋率提高9.16%,饲料报酬提高3.32%。Pardne等(1985年)发现添加VC的肉仔鸡在热应激(43)的死亡率由22%降低至7.2%,同时显著提高肉鸡增重。表明添加VC可提高鸡的抗病能力、抗应激反应,同时促进生产性能的充分发挥。

                                                   在养猪生产中添加VC,对促进生猪生产性能的发挥也有良好的作用。研究发现,在30-90公斤的杜长大生猪日粮中添加200 mg/kg的包膜维生素c,可提高生猪日增重5.68%,饲料报酬提高6.8%;在仔猪日粮中添加75、150mg/kgVC,可提高日增重7.5%5.8%,饲料报酬提高3.7%3.5%;在母猪临产日粮中添加1gVC,产仔数平均提高0.65头,活仔率提高5.5%。此外,还有研究发现在日粮中添加VC可减轻仔猪腹泻的发生;在公猪饲料中添加500-1000 mg/kgVC,可提高精液质量和数量,从而提高母猪的受胎率和产仔率。

                                                2、VC在水产养殖中的应用

                                                   在水产养殖中添加VC可提高水产动物的抗应激及抗病能力,同时对促生长、促进骨骼发育、提高繁殖率等具有明显功效。在饵料中添加VC可以增强水产动物的免疫机能,从而增加其抗病能力。随饲料中VC添加量的增加,虹鳟的增重率和成活率均上升,感染鳗弧菌(注射或浸泡)的虹鳟成活率也随VC摄入量的增加而上升(Navarre等,1989)。VC能提高水生生物机体缺氧和低温适应能力。南美白对虾的饵料中添加一定量的VC可明显提高其对氨态氮环境的抗逆性。在虹鳟饲料中添加三个梯度的VC,发现在高剂量组的虹鳟幼鱼的溶氧过饱和及溶氧不足的耐受力增强。VC还能减轻重金属的毒害作用并促进水生动物的外伤愈合。Wahli等发现VC能显著提高虹鳟的创伤恢复能力。此外,VC对水产动物的促生长效果相当明显。王安利等研究表明,VC对中国对虾具有明显的促生长和提高存活率的作用。VC对鱼类繁殖性能有重要影响。Ciereszko1995)发现虹鳟精子浓度和活力与精液中VC的浓度有关,饲料中VC130270mgkg时表现出正向作用;精液中VC浓度<73μgmL时胚胎的存活率下降。雌性虹鳟的卵重、产卵量随着VC摄入量和卵巢VC浓度的增加而增加(Blom,1995)。

                                                三、各类VC产品的比较

                                                     目前市场上VC的种类非常多,主要分为四大类:普通VC、包膜VC、VC盐类以及VC酯类衍生物。下面我们就一起来比较一下各类VC的性能。

                                                VC品种

                                                普通VC

                                                包膜VC

                                                VC盐类

                                                VC酯类衍生物

                                                吸湿性

                                                略有

                                                多数有

                                                水中缓释性

                                                多数有

                                                多数无

                                                加工及贮期稳定性

                                                根据具体品种

                                                粉料稳定

                                                稳定性好

                                                生物利用度

                                                较好或缺乏资料

                                                较好

                                                较好或缺乏资料

                                                性价比

                                                一般

                                                根据具体品种

                                                较好

                                                较好

                                                使用注意事项

                                                多数情况不适宜饲料加工

                                                需要翔实的产品稳定性及水溶出性。适用于非膨化加工的饲料

                                                仅仅适用于粉料

                                                关注该类产品的生物利用度

                                                结论

                                                A、VC多聚磷酸酯有吸湿性,流动性较差,国内标准很低,从工艺要求看,是很多衍生物和未反应产品的混合物,各厂家产品差异较大,目前还没有饲料加工残留率比较试验,也没有生物利用度试验资料。其他维生素c磷酸酯类衍生物国内目前基本不使用。

                                                B、严格说只有包膜VC有水中缓释性,有些VC酯也有;

                                                C、包膜产品稳定性完全取决于具体厂家产品,性价比也是。

                                                D、生物利用度, 因为合成条件不同,VC酯类成分构成不同,生物利用度会有差异,相关厂家的比较资料很少。

                                                E、使用厂家需要了解:VC包膜产品需要翔实的产品稳定性,VC酯类的生物利用度。

                                                  

                                                四、高稳C饲料VC理想的选择

                                                     VC是饲料添加剂中最不稳定的维生素之一,光、热、氧、无机盐、湿度等均会对其活性有一定程度的影响,在饲料加工及使用、贮存过程中均有一定的损失。

                                                             VC在饲料中的稳定性

                                                预混料阶段

                                                VC在预混料阶段的损失基本可以忽略不计,在浓缩料中损失较多。

                                                饲料加工阶段

                                                加工过程VC损失最明显,颗粒料加工,普通vc 损失30%以上,膨化料损失50%以上,高温高湿起了加速催化的作用。

                                                贮存阶段

                                                贮存期的VC降解不可忽略,半衰期很短

                                                饲喂阶段

                                                投喂阶段VC在水中的溶失也很严重,如果不能被养殖动物及时采食,部分VC会溶入水中。

                                                  因此VC的稳定性成为各国科学家研究的重要课题之一,同时也是饲料及养殖企业选择VC产品的重要评价指标。目前市场上的各种VC在稳定性、成本、生物利用率等方面均有不足,黑龙江康泰生物经过多年的研究研发出高稳C系列产品较为理想。高稳C是为L-抗坏血酸(ASCORBIC ACID)的包膜制剂,在各种环境下具有良好的稳定性,同时在溶液中具有缓释作用,生物利用度与普通VC相同,在各种饲料和多维的生产过程中损失小,使用后可以大大提高养殖业的效益。
                                                    高稳C的包衣材料以高熔点植物脂肪酸为主,它有以下几个特点:
                                                A、直接涂膜在维生素c晶体的表面,外表呈现维生素c的晶体微粒,不会轻易破碎。
                                                B、包膜完整,入水后和水不亲和,逐步释放,溶失减少,有明显的水溶液缓释作用。
                                                C、包膜材料是植物性脂肪酸,多数养殖动物可以利用或部分利用,外膜在体内很容易破坏,所以体内生物利用度高。
                                                D、由于包膜完整,试验也表明,饲料稳定性优于市面多数包膜维生素c.

                                                高稳C与集中包膜维生素C稳定性的比较试验


                                                试验条件:70,36小时,高湿环境,饲料:鳗鱼料(试验前水分 7.2%,试验后 10.5%
                                                注:零点含量是未进行加速破坏的样品的回测量,相对残留量是以普通VC100计。

                                                                        高稳C建议添加量(g/T饲料)

                                                品种

                                                鲤鱼

                                                鲇鱼

                                                鳟鱼

                                                鳗鱼

                                                对虾

                                                畜禽幼体或抗应激用

                                                添加量

                                                150-300

                                                200-350

                                                300-600

                                                300-650

                                                500-1000

                                                150-250


                                                 
                                                 
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